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    鱼鲞飘香 宁海强蛟渔民“晒秋”庆丰收

    作者: 文章来源:宁海县农业农村局 点击数:100 更新时间:2020-10-13 16:29:20
            连日来,在宁海县强蛟镇峡山村码头,村民们趁晴好天气忙着晾晒鱼鲞,一排排、一列列的晒网上摊放着鲳鱼、鳗鱼、鱿鱼、墨鱼、小黄鱼等各种海鱼,与岸边停靠的渔船构成了一幅渔村独有的景象。

    “新鲜渔获运输和储存不方便,游客更喜欢买鱼鲞回去尝鲜。”正在晒鱼的葛姓渔嫂脸上洋溢着丰收的喜悦,她介绍,每年这个时候村民们都会起早摸黑赶晒鱼鲞,一天晒出的鱼鲞品种至少也有10余种,日产近千公斤。国庆期间,渔村迎来各地游客,当地采用传统工艺晒制的鱼鲞特产深受游客和市民青睐,往往还没晒干就被抢购带走。“咱村里的鱼鲞风味绝佳,可是上过央视的网红美食!”一旁的尤大叔夫妻自豪地说,鱼鲞的加工种类根据渔船捕获品种决定,不过每年最畅销的是梅鱼鲞和鳗筒鲞,因此相对其他鱼类的加工量要大一些。

    随着东海全面开渔,各类渔获大量上岸,村民们将新鲜海鱼清洗、腌制、晒干,加工成鱼鲞供应国庆市场。作为宁海湾的特产,这些鱼体肥又新鲜,腌制风干的鱼鲞鲜嫩透亮,品质绝佳,里面全是海风与阳光的味道,扑鼻的鱼香吸引不少游客驻足购买。

    据悉,峡山村位于象山港尾端,面海拥岛,是宁海著名的渔乡,上世纪70年代被国家农业部列为全国重点群众渔港之一。当地家家户户晒鱼鲞的历史,至少已传承了上百年。近年来,晒秋渐渐成为渔村一项特有的旅游产品,鱼鲞远销全国各地,全村年销售额近2000万元,成为当地村民增收的一项重要经济来源。


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